武当休闲山庄 -> 各地小吃 -> 上海春卷 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

kaka22 2006-11-15 13:16
1、将肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉勾厚芡，视其沸透后起锅，装盘摊凉。将韭菜切成三分长的段，撒入炒好的肉丝中拌匀成馅。

2、将春饼皮子放在案板上，放上肉丝馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包，用面粉封口。

3、菜籽油烧至七成熟，将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动，约两分钟后呈金黄色，捞起装盘。吃时可蘸甜面酱或醋。

相逢在今朝 2006-11-25 11:23
上海的小吃可以！

相逢在今朝 2006-11-25 12:28
春卷我喜欢吃

小飞驴 2007-02-10 11:21
我们这里的春卷一点都不正宗！！！！

p2p2p2 2007-07-10 15:15
还没吃过正宗上海春卷

lovemaggie 2007-08-05 23:09
这个偶经常做的。

123asd456 2007-08-21 02:36
春卷我最爱吃啊 记得小时候就喜欢妈妈做的春卷啊 想想又想去吃了 哈哈

anwenshuang 2007-10-19 23:21
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阳光净土 2007-10-23 11:26
没吃过，不过支持一下！

qwe123456q 2008-09-13 16:35
春卷我喜欢吃

wjh00019 2008-09-13 16:48
还没吃过！！！

好想吃！

psj69 2008-09-13 20:30
上海小吃，我喜欢。

啊趁 2008-09-17 19:28
我自己会做.

呵呵.

不错.

perlos 2008-10-04 14:28
没吃过 好吃吗？

sosmm 2008-10-05 17:26
我们这里有卖，但好像并不正宗。。。。。。。。。


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