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2008-08-21 18:29

武当休闲山庄欢迎您 材料：鸡脯肉最好
　　调料：油、盐、鸡精、料酒、干辣椒、花椒粒、老姜、独瓣蒜、芝麻、小葱
　　做法：1. 鸡肉切一厘米左右小方丁，用盐、料酒码味待用。
　　2. 干辣椒切成小段，去籽。姜切片，蒜切片，葱切段。
　　3. 锅里下油烧热，下鸡丁，炸至金黄色，捞起待用。
　　4. 另起锅下油，放入辣椒、花椒炸香，后放姜片、蒜片，下鸡丁翻炒一小会，再下葱段、芝麻，盐和鸡精，快速炒匀起锅装盘。
　　

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