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qs1

2008-08-15 16:46

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　　金橘手撕鸡
　　原料：鸡肉120克、海蜇丝35克、青柠檬20克、熟芝麻15克
　　调料：盐15克、味精1克、黄油20克、糖、金橘酱、料酒各5克
　　做法：
　　1.将鸡肉洗净，入锅加水、盐、味精、料酒煮约25分钟，取出晾凉后，用手轻轻去掉鸡皮，把肉剔出来，撕成小条状备用。将撕下来的鸡皮切成1厘米左右宽的长条备用。
　　2.将海蜇丝焯水，青柠檬切粒，加入撕好的鸡丝、盐、糖、味精、熟芝麻、黄油拌匀。分成几份，用切好的鸡皮裹上，浇上金橘酱即可。

aabc123	2008-09-05 13:40
不错，看起来不算麻烦，可在家做一下。谢谢！

albert1101	2008-09-06 19:04
哇！看起来很漂亮的。很有食欲。

psj69	2008-09-06 19:06
真的好佩服楼主阿！！！！

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