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2008-08-11 19:05

武当休闲山庄欢迎您 （1）首先准备原料：
　　鸡蛋、火腿肠、番茄沙司（或再加沙拉酱）、时令水果蔬菜（今天选苹果）、盐、植物油。
　　

　　（2）开始加工
　　火腿肠、苹果均切丁备用。
　　

　　鸡蛋敲开搅匀，少加点盐。
　　

　　平底煎锅，加植物油，加热至七成油温。
　　

　　将打好的鸡蛋摊平，趁未凝时迅速加入切好的火腿肠和苹果丁，注意均匀。
　　

　　继续小火加热，注意转动使受热均匀，直到蛋液凝固。
　　表面加一点番茄沙司，既可调味，又可造型。
　　

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