武当休闲山庄 -> 各地小吃 -> 炸油条 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

qs1 2008-04-20 12:06


　　

　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　
　　步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
　　

　　

　　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
　　

　　切好的面俩俩合一，用筷子压一下
　　

　　看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
　　

smlz 2008-04-20 12:08
这应该是点心小吃一类啊

郁闷的小龙 2008-04-22 17:55
Quote:
引用第1楼smlz于2008-04-20 12:08发表的  :
这应该是点心小吃一类啊

不是点心~~~是北方人必备的早餐！
    现在在南方已经很难吃到油条了，就是碰见一个，竟然是甜的~~~无奈啊
      现在想起以前的早点  油条+豆浆  或者油条+豆腐脑 胡辣汤    哎呀  香NN了

wolff 2008-05-01 16:53
楼主,在家里炸油条,可费油了~~~~~~

ztpcom 2008-05-03 16:42
现在好像吃的人还是蛮多的,顶下哈.

jueseqishi 2008-06-02 16:19
楼主偶口水都流下了哦,你要负责任的哦


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