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akjk0435

2008-03-04 04:23

武当休闲山庄欢迎您

　　江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。此后，遂成为名菜，并一直流传至今。

wbwfw	2008-03-05 17:04
叫花子得的，如果是强盗得到，就叫强盗鸡啦？呵呵

smlz	2008-03-05 21:14
典故已经说了许多次了

s027056	2008-03-07 08:32
经典！绝对支持！

拈花小道	2008-03-09 15:28
好东西都是偶尔搞出来的！

zhid	2008-03-10 17:59
早就知道这个菜，就是没尝过。

wangyunqiu2	2008-03-12 13:05
晕一直以为叫化鸡是因为洪七公得名。这次知道了。

652222	2008-03-21 21:21
原来只觉得好吃,不知道还有这个来历啊,受教了.

aragorn	2008-04-15 16:45
是不是该叫做牧斋鸡？

qaq	2008-04-15 19:56
原来是这么回事，又长了见识了。谢谢。

yzjwoa	2008-06-01 00:04
...........上次我这里的美食节叫化鸡是放洪7公的大图做广告。。不管怎么样，好吃就行

黄亮亮	2008-07-07 00:12
其实味道也就一般般!

hlabc111	2008-07-07 12:35
叫花子，没有吃过，不知道味道

zhmlmf	2008-07-18 21:28
叫花鸡挺好吃的！

yanghaian	2008-08-30 16:18
其实调料还是很重要的，没有调料味道就一般了

hhht	2008-08-30 16:27
没吃过等有机会一定尝尝。

fangyian	2008-08-31 00:33
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carlcarl	2008-09-12 04:05
鸡里面有泥土的芬芳,真的是很香

探花郎君	2008-09-14 23:16
听过很多次，就是不知道是什么样子的

windoor	2008-09-15 02:52
上次在杭州的一个酒楼吃过,还以为是杭州的名菜呢,不过觉得味道一般般啊,是不是因为杭州的不正宗,常熟的才正宗呢

linzefei	2008-09-17 07:13
名菜就是这样，出于奇人之手

wsq316	2008-09-17 21:44
听说很多次了就是没有亲自尝过

oliyu	2008-09-17 22:43
听过没吃过，好的话有机会尝尝

yijin24	2008-09-18 01:51
叫化才这么做法的,强盗得去,强盗一定会煮来吃,和寻常人一样,成不了强盗鸡

cjp6367270	2008-09-18 23:28
名字不好听但好吃

苛苛	2008-09-30 14:41
吃过，不过没吃过正宗的

ok88888888	2008-10-03 22:27
听过，应该好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！

eyes_001	2008-10-07 12:50
第一次吃觉得很好吃，现在也没感觉了典故还真不知道，来看看

linzefei	2008-10-29 20:47
故事虽然很有趣，可是它是在贫苦中诞生的。在其他的菜是很罕见的

liuwei2000	2008-11-03 15:17
没尝过，只是听说过，不知道味道好不好！

fudi850	2008-11-03 16:26
现在都用锡纸代替黄泥了！烤箱代替炭火！

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