武当休闲山庄 -> 菜肴作法 -> 麻婆豆腐 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

akjk0435 2008-03-04 04:17



  四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐,牛肉末,辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,十分受人欢迎,人们越吃越上瘾,名声渐传开,因她脸上有几颗麻子,故传称为麻婆豆腐。从此名扬全国。

smlz 2008-03-05 21:15
川菜的代表作啊

s027056 2008-03-07 08:30
经典!绝对支持!

拈花小道 2008-03-09 15:26
家常菜,好吃不贵!谢楼主。

zhid 2008-03-10 18:00
我们非常喜欢吃,也经常吃。


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