法国“国鸡”：布列斯鸡菜肴作法武当休闲山庄 -武当,休闲,山庄

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qs1

2007-12-31 18:18

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　　12月15日，法国东南部洛汉斯的一个村庄，当地盛产的布列斯鸡(Bresse chicken)被摆上货架，供评委们选出最好的一批。布列斯鸡被誉为法国的“国鸡”，这种鸡鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色。布列斯鸡一般重1.2kg以下，吃的是专门调配的食物而非饲料，饲养在开放的农场上让它们可以自由活动，因此布列斯鸡的肉质比一般的鸡肉还要结实。由于是法国名产，布列斯鸡每年的生产数量受到严格的控管

yuanshua	2008-01-06 18:50
高卢雄鸡。。

fangyian	2008-08-31 01:13
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