| kimi二世 | 2007-04-06 09:14 |
武当休闲山庄欢迎您
说起早点四大金刚之——生煎，上海吃客第一个想到的自然是“飞龙”和“小杨”了，一个扎根在四川北路，一个在吴江路也是闹猛得很。这里色女说过了“小杨”，自然不能漏了我们生煎界的另一个霸主——飞龙生煎了！  从弄堂店到现在几百平方米铺位，“飞龙生煎”将上海最平民的传统小吃硬是创出了品牌，现在小饕一族中的口碑相当不错。几度搬迁，现飞龙在四川北路的东泰休闲广场重起炉灶，要在广场内找到飞龙生煎其实很简单，一年四季，从早到晚，都有人排队的店就是了。这么多人翘首以盼，只是为了那一锅热气腾腾的飞龙生煎。这年头，还有能让人情愿排队等着吃东西的景观，确实也不多见了。据老板介绍，最多的一次一天卖掉一万多只生煎。飞龙的生煎几经改良，生煎是越做越好吃，价格也是逐渐提高。现在的飞龙生煎卖到三元一两。虽然比一般的生煎要贵一点，但是爱吃的人还是乐此不疲，堂吃之后再带一份回家，或是拿着锅子一次买好几斤的景象是经常可以看到的。 难得的是这里好吃的不单单是生煎，看看下面的菜单你就明白了。 飞龙生煎：这个自然是不用多说的了，热腾腾的生煎里有蟹和虾仁的味道，它的底又脆又酥，口感不硬。最棒的是里面可以倒出一汤匙的汁水，不油不腻，既有肉香，又有蟹的鲜味。 酸辣汤：生煎的好伴侣，紫菜、鸭肫、豆腐、金针菇、黑木耳、山药一齐对味蕾摆开“凶猛”攻势，鲜香微辣，刚喝两口，胃口就上来啦。 酒酿珍珠：飞龙做的酒酿圆子味道不错，里面还有许多彩色的珍珠，可以说是色香味俱全。 飞龙鸡肉卷：分量笃足，里面有鸡肉、肉松、黄瓜、油条等，一个鸡肉卷足够一个女孩的食量了。 金牌肉串：肉串甜中带香很入味，主要是蘸酱做得确实很有特色，在吃生煎和鸡肉卷时也可蘸这个酱料。 蟹粉汤包：汤包的特点是皮薄，汤足，肉紧。肉芯和蟹粉的混合恰到好处，汤汁清香且不油腻，轻轻地咬上一口，可以倒出两汤匙的汁水。  蟹粉酸辣汤 8元/碗 水果色拉 5元/份 酒酿珍珠 6元/大碗，3元/小碗 飞龙生煎 3元/两 飞龙鸡肉卷 5元/份 银耳羹 6元/大碗，3元/小碗 蟹粉汤包 6元/笼 芹菜开洋粥 6元/大碗，3元/小碗  店名：飞龙生煎 地址：四川北路2002号东泰休闲广场 电话：65877822 |
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